Самые лучшие идеи к завтраку

Оладьи из цветной капусты.

Ингредиенты:

- капуста цветная 400 граммов;

- яйцо 2 штуки;

- мука 60 граммов;

- молоко 50 миллилитров;

- масло растительное;

- соль;

- черный перец.

Разбираем цветную капусту на соцветия и отвариваем в кипящей воде до готовности. Мелко нарезаем капусту. Смешиваем в миске муку, молоко, яйца и цветную капусту. Посолим.Обжариваем оладьи на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!

Омлет «Пестрый».

Ингредиенты:

- лук зеленый;

- горошек зеленый 30 граммов;

- масло растительное 55 миллилитров;

- грибы маринованные 30 граммов;

- перец болгарский 1 штука;

- рис 200 граммов;

- яйцо 4 штуки;

- черный перец;

- соль.

Отвариваем рис в подсоленной воде до готовности. Нарезаем болгарский перец соломкой.

Обжариваем грибы на масле. Добавляем болгарский перец и рис. Обжариваем две минуты, затем добавляем горошек и зеленый лук.

Взбиваем яйца с 50 миллилитрами воды. Посолим и поперчим.Заливаем овощи с грибами и рисом яичной смесью. Обжариваем до готовности. Подаем омлет с соусом чатни. Приятного аппетита!

Австрийские пышные блины.

Ингредиенты:

- мука пшеничная 100 граммов;

- молоко 150 миллилитров;

- соль;

- изюм 75 граммов;

- корица;

- сироп клубничный 60 миллилитров;

- масло сливочное 85 граммов;

- яйцо 4 штуки;

- мята.

Отделяем белки от желтков. Взбиваем белки в густую пену. Растапливаем 60 граммов сливочного масла. Взбиваем масло с желтками и сахаром. Постоянно помешивая, всыпаем муку и соль. Вливаем молоко. Добавляем белки. Аккуратно перемешиваем.

Обжариваем изюм на сковороде с добавлением сливочного масла. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Выкладываем ложкой тесто на сковороду. Обжариваем по пять минут с двух сторон.

Сырники «Чемпионские».

Ингредиенты:

-творог 300 граммов;

-яйцо 1 штука;

-мука 12 граммов;

-сахар тростниковый 30 граммов;

-масло оливковое 50 миллилитров;

-сметана 100 граммов;

-соль.

Протираем творог через сито. Добавляем яйцо, сахар, соль и муку. Перемешиваем. Формируем сырники.

Выкладываем половину сырников на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смазываем сметаной. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Панируем оставшиеся сырники в муке. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла.Выкладываем сырники на тарелку. Украшаем сметаной с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита!