Сливки-крем Master Gourmet gold MM, 1л.

Описание: Мастер Гурме Голд - комбинированные сливки (растительный жир + молочные сливки) Мягкий сливочный вкус животных сливок Благодаря своей универсальности, сливки могут применяться как в кулинарии, так и в кондитерской промышленности. Основные преимущества: * Легкая стабильная эластичная гомогенная структура. * Увеличивается в объеме в 3-4 раза, что позволяет использовать для приготовления кремов для тортов и пирожных; * Идеальный ингредиент для приготовления соусов, запеканок, жульенов, крем-супов; * Идеален, в том числе, для несладких кремовых прослоек, например блинчатых закусок с несладкими начинками – рыбой, курицей, грибами; * Стерильный продукт, обеспечивает хорошие микробиологические показатели готовым изделиям; * Обладает более длительным сроком хранения в сравнении с животными сливками; Способ приготовления: охладить крем до температуры +5_С/+10_С и взбивать на средней скорости, вплоть до образования желаемой консистенции, при желании добавить по вкусу сахар