Описание:
Сухая смесь для приготовления крема на основе растительных сливок.
Приготовление крема: 1000 г смеси смешать с 2 л очень холодной воды (5-10оС)
или молоком, взбивать на максимальной скорости в течение 3- 4 минут. Перед употреблением рекомендуется поместить крем в холодильник на 15 минут.
Преимущества:
* готовый крем является экономичным полуфабрикатом
* готовый полуфабрикат представляет собой низкокалорийный крем с содержанием жира около 1 %. Это позволяет вырабатывать мучные кондитерские изделия европейского ассортимента с большим количеством крема
* при сбивании сухой смеси с водой объем готового крема получается в 2 раза больше по сравнению с кремом, приготовленном при сбивании смеси из растительных жиров (жидких сливок)
* смесь легка в использовании, хорошо переносит глубокую заморозку и последующую дефростацию
* имеет нежный сливочный вкус и белоснежный цвет
* идеально сочетается с молочными сливками и стабилизаторами
* легко взбивается бытовыми и профессиональными миксерами до объема, в 4-5 раз превышающего исходный.
Хранить вдали от источников тепла и солнечных лучей при температуре от 15 до 20 C
Срок годности: 12 мес. Плотно закрывать упаковку после каждого использования.
Данная продукция расфасовывается в одноразовую пластиковую тару в соответствии с указанным весом
