Совместные покупки в Коломне, Рязани, Воскресенске, Егорьевске и Луховицах. Доставка по Москве и области. Товары в розницу по оптовым ценам!
Помощь по закупкам:

Экстракт Гвоздики - 50гр и 100 гр

Артикул: Экстракт Гвоздики 50 гр
104 руб.
Дозировка: Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как замена гвоздики молотой 1-1. Обычная дозировка молотой пряности- 1-3 гр на 1 кг.; Состав: экстракт гвоздики, декстроза, мальтодекстрин, антислеживающийся агент (диосксид кремния); Сроки и условия хранения: 24 мес. в сухом месте при тем-ре не выше 20 град. при влажности воздуха не более 75%. В упаковке 50 гр. Цена указана за упаковку. СМОТРЕТЬ ВИДЕО Пищевая вкусоароматическая добавка. СО2-экстракт гвоздики представляет собой весь аромат и вкус почек гвоздики, извлеченный в кипящем углекислом газе при (-37) град. Цельсия. Именно низкая температура позволяет получить максимально полное излечение всех олеорезинов и летучих ароматов из пряности. И самое главное, при такой технологии нет никаких аллергенных растворителей типа ацетона, только обычный углекислый газ, использующийся в газировке. В чистом виде этот экстракт очень концентрирован, поэтому для удобства его смешивают с сахарами - декстрозой, мальтодекстрином.   Данная дозировка полностью воспроизводит концентрацию обычной пряности и может применяться как замена гвоздики  молотой 1:1. Обычная дозировка молотой пряности: 1-3 гр на 1 кг. Применяют не только для изготовления колбас, а также в домашней кулинарии - в рассолы и маринады при консервировании и во вторые блюда, при посоле рыбы и пр. Преимущества: стабильный вкус, бактериальная чистота, удобство хранения. Очень удобен для быстрого приготовления маринадов, рассолов для шприцевания мяса, и при изготовлении сыровяленых колбас, когда требуется максимальная бактериальная чистота.
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 14:24
Сбор заказов не ведется