Совместные покупки в Коломне, Рязани, Воскресенске, Егорьевске и Луховицах. Доставка по Москве и области. Товары в розницу по оптовым ценам!
Помощь по закупкам:

Баранья черева 22/24, качество "ЭКСТРА" – 10м

Артикул: Баранья ЭКСТРА 10м
Фасовка: 10 метров, 91,44 метра - 1699 руб.
299 руб.
Вид оболочки: Баранья черева; Количество в упаковке: 10 м; Калибр оболочки: 22/24 мм; Фаршеемкость: 1м. - 0,4...0,5 кг; Виды колбас: Колбаски-гриль, Охотничьи колбаски, колбаски-кнуты сыровяленые; Способ приготовления: Жарка, вяление, варка, запекание, для гриля, копчение; Температурный режим приготовления: Нагрев при 75...80°С, обжарка при 85...90°С; Подготовка к набивке: Промыть под струей теплой проточной воды из крана (37...40°С) и пролить ее изнутри; Условия и сроки хранения: при t = +10...+25°С - 8 месяцев / при t = +4...+6°С - 12 месяцев В упаковке находится 10 м бараньей черевы качества ЭКСТРА. Калибр – 22/24 мм. Можно преобрести эту оболочку в пучке 91,44 м. Баранья черева этой категории отличается высокой прочностью и отсутствием мелких пор  брыжжеватости. Смотреть ФОТО-РЕЦЕПТЫ с использованием Бараньей черевы качества ЭКСТРА: Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти",  ВЕНСКИЕ сосиски, Сосиски из кролика, Колбаски-гриль из индейки с сыром-тянучкой "Детские", Сосиски "ЭКСТРА", Сыровяленые колбаски-кнуты (к пиву), Сосиски с кетчупом и горчицей Смотреть ВИДЕО-РЕЦЕПТЫ с использованием Бараньей черевы качества ЭКСТРА: Сосиски с кокосовыми сливками "Баунти",  ВЕНСКИЕ сосиски, Сосиски из кролика,  Сосиски Молочные ГОСТ, Колбаски-гриль Диетические, Сосиски без мяса, Сыровяленые колбаски-кнуты, Колбаски Охотничьи полукопченые, Сосиски ДЕТСКИЕ ИЗ ИНДЕЙКИ, Сосиски домашние с наполнителем внутри, Колбаски для жарки Мелкие поры  это отверстия от кровеносных сосудов в толстом кишечнике баранов до года, именно таких животных обычно забивают для получения самого лучшего мяса. Но колбасная оболочка от такого животного не совсем не подходит для изготовления сосисок, именно потому, что большая часть кишечного тракта еще не зрелая, имеет в среднем узкий диаметр  16/18 мм, и товарные 22/24 мм есть только в подвздошном отделе кишечника, который отличается высоким насыщением кровеносными сосудами. Поэтому такая колбасная оболочка 16/18 мм всегда дешевле и, в идеале, подходит только для грубых рубленых колбасок типа Охотничьих и для жарки. Тонкие фарши сосисок часто выливаются сквозь крупную брыжжеватость.  Баранья черева качества Экстра (данный вид оболочки)  получается из животных старше года, обычно это матки 2-3 лет, со зрелым кишечником. Качество такой оболочки самое лучшее и подходит для любых колбас и сосисок. Единственный большой минус таких животных обычно забивают очень мало, что и отражается на высокой цене колбасной оболочки.   Баранья черева упакована в полимерные пакеты и полностью герметична.     
Комментарии к товару
Войдите, чтобы оставить сообщение.
Закупку проводит
Сегодня в 08:22
Идет сбор заказов
Собрано 0%
Выкуп № 8
Стоп закупки: 29.06.2019
Мин. сумма выкупа: 5 000 руб.
Орг. сбор: 16,00 %
 Рейтинг закупки: 5,0