Шоколад на мальтитоле — это шоколад, в составе которого содержится натуральный сахрозаменитель мальтитол. Мальтитол — абсолютно натуральный сахарозаменитель, получают его из крахмала. Мальтитол обладает низким гликемическим индексом и практически не влияет на уровень сахара в крови. Мальтитол относится к так называемым «сахароспиртам» которые плохо усваиваются организмом. Именно поэтому мальтитол можно употреблять во время диеты.